Cesta Especial de Aceite de Oliva Virgen Extra Oro Bailén Reserva Familiar Variedades Arbequina + Picual, 2 Botellas de Cristal de 750 mL

Cesta Especial de Aceite de Oliva Virgen Extra Oro Bailén Reserva Familiar Variedades Arbequina + Picual, 2 Botellas de Cristal de 750 mL

30,95€
2 Botellas

Nuestro cesta especial de aceite de oliva virgen extra Oro Bailén Reserva Familiar de las variedades Arbequina y Picual, 2 botellas de 750 mL, es una cesta muy especial ,porque te llevas 2 joyas de la gastronomía mundial: 1 botella de la variedad Arbequina y 1 botella de la variedad Picual. Producido en Jaén, en el término municipal de Villanueva de la Reina, en plena Sierra Norte de Jaén a las faldas de Sierra Morena a 400 metros de altitud, producimos un aceite único completamente natural, con certificación de Producción Integrada en olivar de regadía, para poder mantener el gran nivel organoléptico de nuestro aceite de oliva virgen extra con producciones estables, tanto en cantidad como en calidad. Toda nuestra aceituna se moltura en menos de 2 horas desde la recolección gracias a nuestro sistema de organización, siempre a comienzos de temporada, en noviembre, para conseguir un aceite de intenso color verde y muy aromático. Nuestro aceite Reserva Familiar variedad Arbequina es un aceite de extracción en frío, con molturación y batido a temperaturas inferiores a los 21ºC y tiempos de batido muy cortos, conservando de esta manera todos los componentes volátiles causantes de los aromas y sabores frutados que se transmiten del fruto al zumo. Se sirven dos botellas de cristal de 750 mL de aceite de oliva virgen extra de las variedades Arbequina y Picual y de la campaña campaña actual.

Nota de cata de la variedad Arbequina: un arbequino excepcional, donde se mezclan la delicadeza de los aromas propios de esta variedad co la fuerza y el carácter de las tierras del sur. Un frutado medio de aceituna fresca, con aromas verdes de hierbas y trigo verde intercalados entre las notas frutales características del arbequino, destacando la almendra, la manzana y el plátano maduro. Su paso por bosca es progresivo, con una entrada suave y delicada, un amargo posterior muy ligero y algo más notable la presenciadel picante. Es armónico y el regusto, almendrado.

Nota de cata de la variedad Picual: color verde brillante, luminoso, con intenso frutado de aceituna fresca y gran complejidad de aromas herbáceos y frutales, destacando el plátano verde, la almendra y el tomate verde. En boca es voluminoso y bien estructurado, de gran expresividad, dulce y ligeramente picante. Es un aceite equilibrado y elegante tanto en nariz como en boca. Regusto almendrado.

Principales premios obtenidos en la campaña 2016-2017: Medalla de Oro del Int. EVOO Competition ISA, Los Ángeles; Medalla de Oro de Oil China Competition Shanghai 2017; Medalla de Plata de Olive Japán 2017; Gran Mención Concorso Internazionale Oli Extra Vergini di Oliva L'Orciolo D'Oro, Italia; Medalla de Oro y premio especial Mejor Arbequina de Athena Olive Oil Competition, Grecia; Medalla de Oro del New York Internacional COmpetition, USA; Medalla de Oro del London International Oliva Oil Quality Competition, Reino Unido; Medalla Gourmet AVPA Parías, Francia; 2 Estrellas del Great Taste Awards, Reino Unido; Tercer Premio de frutados amargos - picantes ligeros de Argoliva, Argentina.

Origen:
Peso: 2.5 kg

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