Sobaos Pasiegos Artesanos de Mantequilla Pequeños, Galletas y Quesada de Casa Ibáñez, 1,6 kg

Sobaos Pasiegos Artesanos de Mantequilla Pequeños, Galletas y Quesada de Casa Ibáñez, 1,6 kg

17,75€
1,6 kilos

Esta cesta de Casa Ibáñez es una cesta ideal para los más prudentes, con los deliciosos sobaos pasiegos en formato pequeño. En ella encontrarás sobaos pasiegos de tamaño pequeño (1 paquete de 6 sobaos, peso 500 gr), 1 caja de galletas pasiegas (500 gramos) y 1 quesada (peso 600 gr). Elaborados todos nuestros productos de forma completamente artesanal en los Valles Pasiegos cántabros, usamos una antigua receta familiar que hemos adaptado para cumplor con las exigencias de la Oficina de Calidad Alimentaria y poder servir a nivel nacional el mejor sobao pasiego artesano, galletas pasiegas y quesada. Estamos bajo el amparo de la Indicación Geográfica Protegida IGP "Sobao Pasiego" y formamos parte del "Registro de Artesanos" del Gobierno de Cantabria y la Marca de Calidad Territorial Europea "Calidad Rural, Valles Pasiegos".

Los sobaos pasiegos artesanos de mantequilla de Casa Ibáñez son un producto excepcional. Casa Ibáñez ha sido galardonada con el Premio Great Taste Awards 2014 otorgado por el gremio Fine Food de Gran Bretaña y el Premio Superior Taste Awards 2015 otorgado por International Taste & Quality Institute de Bruselas, obteniendo la máxima puntuación en cata "sabor excepcional, obteniendo la máxima puntuación en cata "sabor excepcional", siendo la nota de cata sobre el sobao "un bello color dorado, encantadora forma, excelente miga con una gran pureza de sabor; estos serían sencillamente deliciosos con un café en la mañana". Fecha de consumo preferente de 1 mes. Ingredientes: mantequilla, huevos, harina de trigo, azúcar, sal, conservador (sorbato potásico), gasificante (difosfato disódico y bicarbonato sódico), corrector de acidez (sulfato cálcico), antiaglomerante (carbonato cálcico) y almidón de maíz. Porcentaje de mantequilla en el total de la masa: 27%.

Las galletas pasiegas artesanas de mantequilla de Casa Ibáñez son un producto de muy alta calidad, en donde el amasado artesanal es importante a la hora de definir la calidad final. Se trata de unas galletas artesanales de masa dura, cortadas una a una y en donde mimamos todos los detalles para conseguir unas galletas pasiegas artesanas de mantequilla y cereales de sabor único. Fecha de consumo preferente de más de 2 meses. Ingredientes: harina de trigo, mantequilla, azúcar, huevos, sal y conservador (sorbato potásico).

La quesada pasiega artesana de leche y mantequilla de Casa Ibáñez es un completamente artesanal de mucha calidad, en donde la elaboración tradicional y la receta de antaño son la clave. El comienzo de la elaboración arranca con la leche de vaca con la que se elabora la cuajada, base de la quesada. Posteriormente se desuera y se añaden el resto de ingredientes, en donde la presencia de la mantequilla y el queso van a otorgar esos sabores tan particulares. Casa Ibáñez ha sido galardonada con el Premio Great Taste Awards 2015 otorgado por el gremio Fine Food de Gran Bretaña, obteniendo la máxima puntuación en cata "Gran Sabor 2015", siendo la nota de cata sobre la quesada "origen auténtico, aspecto artesanal y piel dorada, con sutiles recuerdos cítricos a limón, ligeros matices a canela. Equilibrio en su textura y de sabores entre cereal y notas lácteas". Fecha de consumo preferente de más de 1 mes. Ingredientes: leche, azúcar, harina de trigo, huevos, mantequilla, canela, limón, cuajo, sal y conservador (sorbato potásico).

Productor: 
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Peso: 1.6 kg
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