Caña de Lomo Ibérica de Bellota Certificada de Valdelarco, Huelva, Media Tripa

Caña de Lomo Ibérica de Bellota Certificada de Valdelarco, Huelva, Media Tripa

36,95€
550 gr

La caña de lomo ibérica de bellota de Valdelarco es una caña de lomo de alta gama con certificado de calidad, que garantiza su alimentación a base de bellota en montanera. La caña de lomo ibérica de bellota certificada es obtenida de forma completamente artesanal de cerdos ibéricos cruzados (75% de pureza de raza ibérica). Los animales son criados en plena dehesa de la Sierra de Huelva, en Valdelarco. Todos nuestros animales se crían en libertad en la dehesa y en régimen extensivo, con una alimentación en exclusiva a base de bellota durante la fase de montanera, consiguiendo así una infiltración grasa ideal en todas nuestras carnes.

Todos nuestras cañas de lomo ibéricas están libres de sustancias extrañas, siendo sus ingredientes lomo de cerdo ibérico, entero y exento de grasa externa, sal común, ajo y pimentón. Con una curación de aproximadamente dos meses, las elaboramos al estilo de Aracena, con una presencia importante de pimentón. Se sirve media tripa de alrededor de 30 cm de longitud y con una peso de 500-550 gramos aprox.

Origen:
Peso: 550 g